资讯动态 News Information
  行业资讯  >>  国内  >>  扬城年内建150座视频监控的“监控厨房”


扬城年内建150座视频监控的“监控厨房”


转载    www.91019.com    澳门新葡亰娱乐在线   2013-03-13

一直以来,餐馆、饭店的厨房对于顾客来说是一个“神秘”的地方,昨天,从市政府召开的全市食品药品安全工作会议上透露,扬城“餐饮服务远程监控”系统下月在一定范围内或进行试运行,年内全城建150座视频监控的“健康厨房”,通过“电子眼”,顾客可在酒店大厅里将厨房内的所有情况看得一清二楚。副市长董玉海出席会议并讲话。

菜板炒锅干不干净,厨师有没有洗手,端上来的鱼是不是新鲜的……通过“电子眼”监看,厨房的卫生情况、工作人员装备、操作流程完全暴露在监控设备的“眼皮”底下。就算是飞进去一只苍蝇都逃不过视频监控的“火眼金睛”,更别说是地沟油了。备受大家关注的“后厨”将纳入“电子眼”盯梢的范围。

据先容,扬城“餐饮服务远程监控”系统下月在一定范围内或进行试运行,年内全城建150座视频监控的“健康厨房”。

按照“智慧城市”建设的总体要求,打造“数字食品药品监管”。今年将加快食品药品信息化监管工作,推行“透明车间”、“透明厨房”,加强生产流通和使用环节电子监管,逐步实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、产品可召回、责任可追究。”

在食品方面,今年将严惩重处违法行为,对违法添加非食用物质、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等五类违法行为,将严厉打击。严厉整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等行为,坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”。

在药品方面,将以知名品牌、高风险药品、特殊药品、中药饮片、植介入和义齿类器械、保健食品为重点,查办制假售假、走票和挂靠经营等违法案件。以整形美容医疗机构为重点,打击使用无证医药械行为。完善邮售药品登记制度,规范邮售药品市场秩序。

据先容,今年将推进食品药品行业诚信体系建设,继续深化“诚信做食品”和药品诚信生产经营系列活动,完善各类食品药品生产经营单位的信用档案。




返 回


* 版权声明 *
本文来源www.91019.com,经澳门新葡亰娱乐在线授权发布,版权归原编辑所有。
澳门新葡亰娱乐在线成立于1992年,目前协会共有会员单位700余家。会员单位包括从事安全技术防范产品科研、开发、生产、经营、推广应用、技术培训、信息服务、安全技术防范工程设计、施工、维修等技术服务和安全防范行业宣传教育、出版、印刷等的企事业单位,其中60多家会员单位为外资和中外合资企业。
XML 地图 | Sitemap 地图